Los hábitos en la cocina que una experta en higiene considera peligrosos
Lisa Ackerley, una de las principales especialistas en salud y seguridad en el entorno doméstico, ha lanzado una advertencia sobre ciertos hábitos cotidianos en la cocina que pueden resultar realmente dañinos para nuestra salud.
El fregadero: el punto más sucio de tu cocina
Según Ackerley, el fregadero es el lugar más contaminado de toda la cocina. Las superficies y los grifos acumulan hasta 44 veces más bacterias que la taza del váter. Este dato, sorprendente para muchos, convierte el lavado de platos en un fregadero sucio en una práctica potencialmente peligrosa.
Por eso, lavar la vajilla en un fregadero que no está limpio puede exponernos a más gérmenes de los que imaginamos.
Enjuagar con agua caliente no es suficiente
La experta hace especial hincapié en que simplemente pasar agua caliente por las superficies no elimina las bacterias. Para acabar con ellas de verdad, es imprescindible frotar con energía y utilizar productos de limpieza adecuados.
Del mismo modo, recomienda lavar cuchillos y tablas de cortar inmediatamente después de usarlos con carne cruda, ya que dejarlos sin limpiar favorece la propagación de bacterias por toda la cocina.
¿Es peligroso dejar los platos en remojo toda la noche?
Ante una duda muy común, la especialista aclara que dejar la vajilla en remojo durante la noche no supone un riesgo para la salud. Basta con escurrir bien el agua y lavar después los utensilios con detergente y agua limpia para que queden en perfectas condiciones higiénicas.
