Alternativas proteicas que quizás no conocías
Todos estos alimentos son fáciles de encontrar y se pueden incorporar sin complicaciones a tu dieta habitual.
El pollo es una de las fuentes de proteína más populares que existen, con aproximadamente 24 gramos por cada porción de 85 gramos. Sin embargo, está lejos de ser la única opción disponible.
Existen muchos otros alimentos que aportan cantidades similares —o incluso superiores— de proteína, y que pueden ayudarte a diversificar tu alimentación para mejorar tu nutrición general.
Los 8 alimentos con más proteínas que el pollo
1. Pavo
Una porción de 85 g de pavo aporta 25,6 g de proteína, superando al pollo. Se trata de una proteína magra que, según las investigaciones, contiene más proteína que el pollo por la misma cantidad. Además, esa porción contiene apenas 125 calorías, cifra muy similar a las 122 calorías de la pechuga de pollo.
2. Atún
Dependiendo de la variedad, 85 g de atún contienen entre 19,5 y 25,4 g de proteína. Es una opción versátil, económica y muy fácil de incluir en cualquier comida del día.
3. Gambas
Una porción de 85 g de gambas cocidas aporta 20 g de proteína con tan solo 84 calorías. Es un ingrediente increíblemente versátil que se puede añadir a ensaladas, pastas y multitud de platos.
Si doblas la porción, obtienes hasta 40 g de proteína manteniendo un contenido calórico muy bajo. Las gambas también son ricas en calcio y tienen un bajo contenido en grasas saturadas.
4. Carne picada de ternera
Hablando de carne magra al 90%, una porción de 85 g contiene 22,2 g de proteína. Aunque es ligeramente inferior a la carne picada de pollo en proteína, conviene tener en cuenta que incluso la ternera magra tiene un contenido en grasa considerablemente más alto: 10 g de grasa por cada 85 g, frente a los 3,57 g del pollo.
5. Queso parmesano
El parmesano duro aporta 10,1 g de proteína por cada 85 g, mientras que el parmesano rallado ofrece 8 g. Medido en gramos, el parmesano supera en contenido proteico al pollo, que proporciona alrededor de 8 g de proteína por la misma cantidad.
6. Yogur griego
Una porción de 200 g de yogur griego natural desnatado contiene 19,9 g de proteína, junto con 146 calorías y 230 miligramos de calcio. Es una opción especialmente interesante para el desayuno o como tentempié entre horas.
7. Lentejas
Una taza de lentejas cocidas aporta 17,9 g de proteína, convirtiéndolas en una de las mejores alternativas vegetales a la proteína animal. Además, las lentejas contienen más hierro, potasio y ácido fólico que el pollo.
8. Requesón
Una taza de requesón proporciona 23,5 g de proteína, una cantidad prácticamente equivalente a la del pollo. Con solo 183 calorías por taza, encaja perfectamente en cualquier dieta donde se controle tanto la ingesta calórica como la proteica. Es rico en calcio y muy bajo en hidratos de carbono.
Otros datos sobre alimentación y nutrición
Recientemente, varios dietistas han destacado 4 verduras clave para la salud del hígado, aconsejando prescindir de los tés detox y los programas de depuración, ya que estos alimentos contribuyen de manera natural a mantener el hígado en buen funcionamiento.
Los expertos en nutrición también han explicado qué le hace el pan blanco a los niveles de glucosa en sangre y qué ocurre cuando se consume a diario de forma habitual.
